Sandwich Centeno-Avena Fuchs

Ingredientes

(Para 4 sandwich)
8 rebanadas de pan de molde Centeno-Avena FUCHS
Mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de aceite
6 huevos ligeramente batidos
Sal y pimienta
2 tomates en tajadas

Instrucciones

Untar las rebanadas de pan de molde Centeno-Avena FUCHS con mantequilla y reservar.  En un sartén calentar el aceite a fuego medio, agregar los huevos, sazonar con sal y pimienta y cocinar revolviendo una que otra vez para que queden cremosos, cocidos, pero no secos. Poner tajadas de tomates en 4 rebanadas de pan, distribuir el huevo revuelto, tapar con otra rebanada de pan y aplastar ligeramente